Oggi ho il piacere di presentarvi una nuova scuola di formazione per chi vuole operare con professionalità nel mondo della ristorazione ma anche per chi ha semplicemente la passione per il mondo della cucina e vuole acquisire nuove competenze.
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Diversificare gli alimenti, soddisfare il gusto, rispettare le giuste porzioni nel piatto scegliendo cibi sani e ricchi di sostanze nutritive, ecco alcune regole che dovremmo rispettare ogni qual volta ci mettiamo ai fornelli per cucinare per la nostra famiglia.
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L’utilizzo delle erbe aromatiche e delle spezie è fortemente auspicabile non solo nella alimentazione degli adulti ma anche in quella dei bambini. Molte di queste sostanze hanno molteplici proprietà; alcune, come l’aglio, hanno proprietà antivirali ed antibatteriche; altre come peperoncino e zenzero stimolano i more »
Oggi l’invito è di preparare dolci salutari adatti a tutta la famiglia che forniscano l’energia vitale necessaria ad affrontare una giornata di studio, di gioco e/o di lavoro e che siano al contempo buoni per gratificare il gusto. Come primo passo, utilizzeremo dolcificanti naturali, con more »
Ormai conosciamo l’influenza che il cibo ha sul nostro stato di salute, ma se intendiamo la salute a tutto tondo, troppo spesso sottovalutiamo gli effetti dell’alimentazione sulla nostra mente, sul nostro comportamento e sulle nostre emozioni che pure sono così influenzate da ciò di cui more »
